Вино « Рислинг » (Коллекция Kлассика)

Пино Гри

Название:Рислинг
Классификация:Вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое.
Год:2022
Сорта:Рислинг
Винификация:

Вино изготовлено из винограда сорта рислинг. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк, которое затем винифицируется «по-белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным батоннажем.

МЛФ:Не проводилась.
Виноградник:

Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.

Сорт:

Рислинг год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар.

Вино:

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Среднетелое, комплексное и хорошо структурированное во вкусе, с выраженным минеральным характером, яркой кислотностью и сливочными нотками в долгом послевкусии.

Анализы:
сод. алкоголя:
12% об.
титруемая кислотность:
5,8 г/Дм3
массовая конц. сахар:
3,4 г/Дм3
 
Энергетическая ценность:

295/70 кДж/ккал

Вино Вино «Рислинг»