Вино « Рислинг » (Коллекция Kлассика)

Рислинг

 

Название:«Рислинг»
Классификация:Российское вино с защищённым географическим
указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое
Год:2024
Сорта:Рислинг рейнский
Винификация:Вино изготовлено из винограда сорта рислинг рейнский. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк, которое затем винифицируется «по белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным батоннажем.
МЛФ:Не проводилась.
Виноградник:Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.
Сорт:Рислинг год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар.
Вино:Вино светло-соломенного цвета. В ярком аромате раскрываются ноты зелёного яблока, полевых цветов и цитрусовой группы. Вкус дублирует аромат, дополняя его освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Анализы:
сод. алкоголя:
11% об.
титруемая кислотность:
6,2 г/Дм3
летучая кислотность:
0,6 г/Дм3
массовая конц. сахар:
1,8 г/Дм3
массовая конц. общего SO₂:
40 мг/Дм3
Энергетическая ценность:268/64 кДж/ккал
Вино Вино «Рислинг»