| Название: | «Рислинг 2025» |
| Классификация: | Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое белое |
| Год: | 2025 |
| Сорта: | Рислинг Рейнский |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг Рейнский. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк, которое затем винифицируется «по белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Рислинг год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета. В ярком аромате раскрываются ноты зелёного яблока, полевых цветов и цитрусовой группы. Вкус дублирует аромат, дополняя его освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12% об. титруемая кислотность: 5,8 г/Дм3 летучая кислотность: 0,37 г/Дм3 массовая конц. сахар: 2 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 52 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 289/69 кДж/ккал |
| Тираж: | 14 000 бутылок |
