| Название: | «Рислинг» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2021 |
| Сорта: | Рислинг |
| Винификация: | Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется в стальных чанах при низких температурах. После окончания брожения проводится выдержка на осадке в течение 5 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Рислинг, год посадки – 2013. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Среднетелое, комплексное и хорошо структурированное во вкусе, с выраженным минеральным характером, яркой кислотностью и сливочными нотками в долгом послевкусии. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12% об. pH: 3,58 титруемая кислотность: 7,2 г/Дм3 летучая кислотность: 0,36 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 1,8 г/Дм3 массовая конц. общего SO2: 48 мг/Дм3 |
