| Название: | Рислинг |
| Классификация: | Вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2020 |
| Сорта: | Рислинг |
| Винификация: | Вино изготовлено из сорта винограда Рислинг. Виноград собирается только вручную, затем винифицируется в стальных чанах при низких температурах. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным баттонажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Рислинг, год посадки – 2013. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета. В аромате тона белых цветов , зеленого яблока и свежескошенной травы. Вкус свежий, с хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 11,5% об. pH: 3,0 общая кислотность: 6,0 г/Дм3 летучая кислотность: 0,64 г/Дм3 ост. сахар: 1,6 г/Дм3 общая SO2: 72 мг/Дм3 |
