| Название: | «Трезвая голова. Каберне Совиньон+ Каберне Фран» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое красное |
| Год: | 2024 |
| Сорта: | Каберне совиньон, каберне фран |
| Винификация: | Вино изготовлено из сортов винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран. Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется в стальных чанах с контролем температуры. После ферментации бутылочная выдержка до розлива. |
| МЛФ: | Проводилась после окончания алкогольного брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Каберне совиньон, каберне фран год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 14% об. титруемая кислотность: 5,2 г/Дм3 летучая кислотность: 0,76 г/Дм3 массовая конц. сахар: 0,6 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 96 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 331/79 кДж/ккал |
| Тираж: | 17 200 бутылок |
