| Название: | «Трезвая голова. Каберне Совиньон + Каберне Фран» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое красное. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Каберне Совиньон, Каберне Фран. |
| Винификация: | Вино изготовлено из европейских сортов винограда каберне совиньон, каберне фран. Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется каждый сорт отдельно в стальных чанах с контролем температуры. После ферментации выдерживается в ёмкости в течение |
| МЛФ: | Проводилась после окончания алкогольного брожения |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Каберне совиньон, каберне фран год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино рубинового цвета. Аромат интенсивный, богатый. Вкус вина сбалансированный, с мягкими сочными танинами и с длительным послевкусием чёрных ягод. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13,5% об. титруемая кислотность: 5,2 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 1,9 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 322/77 кДж/ккал |
