| Название: | «Аврора» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое розовое |
| Год: | 2025 |
| Сорта: | Красностоп Золотовский |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта Красностоп Золотовский. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в емкость, где отбирается сусло-самотёк методом «кровопускания». Сусло винифицируется «по белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. Выдержка на осадке до розлива. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Красностоп Золотовский год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 4200 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-красного цвета. В аромате ярко выражены ноты клубники, земляники, сахарной ваты. Во вкусе вино полное, сладостное, с легкой кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13,9% об. титруемая кислотность: 5,4 г/Дм3 летучая кислотность: 0,64 г/Дм3 массовая конц. сахар: 2,9 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 76 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 335/80 кДж/ккал |
| Тираж: | 10 000 бутылок |
