| Название: | «Аврора 2024» |
| Классификация: | Вино с защищённым географическим указанием «Кубань» полусухое розовое |
| Год: | 2024 |
| Сорта: | Красностоп Золотовский |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта красностоп золотовский. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в ёмкость, где отбирается сусло-самотёк методом «кровопускания». Сусло винифицируется «по белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. Выдержка на осадке до розлива. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Красностоп золотовский, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 4200 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино насыщенного розового цвета. В ярком аромате раскрываются ноты красной смородины, клубники и леденцов барбариса. Вкус сочный, с нюансами красных ягод, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 14% об. титруемая кислотность: 4,9 г/Дм3 летучая кислотность: 0,46 г/Дм3 массовая конц. сахар: 0,6 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂ 35 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 331/79 кДж/ккал |
| Тираж: | 3700 бутылок |
