Вино « Каберне Фран » (Коллекция Pезервное)

Пино Гри

Название:Каберне Фран 2018
Классификация:Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное.
Год:2018
Сорта:Каберне Фран
Винификация:Вино изготовлено из европейского сорта Каберне Фран. Сбор винограда производится вручную. Винификация проходит в стальных емкостях с термоконтролем. Выдерживается в бочках из французского дуба 12 месяцев, затем проводится дополнительная выдержка в дубовом чане – ботти, в течение 16 месяцев.
МЛФ:Проводилась после полного спиртового брожения.
Виноградник:Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.
Сорт:Каберне Фран, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар.
Вино:Вино тёмно-гранатового цвета. В аромате чёрная смородина, ежевика, вишня, с оттенками чёрного перца и пряных специй. Во вкусе вино интенсивное, структурное с тонами вишни, сливового джема, пряностей, с хорошим балансом зрелых танинов и кислотности. Длительное послевкусие черных спелых ягод.
Анализы:
сод. алкоголя:
14% об.
титруемая кислотность:
4,7 г/Дм3
летучая кислотность:
0,77 г/Дм3
массовая конц. сахар.:
0,6 г/Дм3
массовая конц. общего SO2:
133 мг/Дм3
Вино Вино «Каберне Фран»