Главная

Проект винодельни в 30 км от Краснодара задуман как площадка для проверки потенциала прежде всего автохтонных российских сортов и перспективных гибридов. Вовсе не случайно выбран участок, где по соседству нет никаких виноделен (тем не менее, виноградники в ст. Смоленской в советские годы существовали).

Планируется создание винного музея, ресторана, дегустационного зала. Собер-Баш – это название живописной горы, вид на которую открывается с виноградников.