Вино « Сибирьковый + Пино Гри » (Коллекция Трезвая голова)

Пино Гри

Название:Сибирьковый + Пино Гри
Классификация:Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое.
Год:2020
Сорта:Сибирьковый, Пино Гриджио, Мюллер Тургау
Винификация:В этом вине гармонируют автохтонный донской сорт Сибирьковый и европейские сорта Пино Гриджио и Мюллер Тургау. Каждый сорт винограда собирается вручную, винификация проходит отдельно в стальных емкостях с термоконтролем. По окончании брожения проводится выдержка на осадке в течение 6 месяцев с регулярным баттонажем.
МЛФ:Не проводилась.
Виноградник:Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окружённых дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря.
Сорт:Пино Гриджио, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар. Мюллер Тургау, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар. Сибирьковый, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
Вино:Вино светло-соломенного цвета. В аромате присутствуют цитрусовые, цветочные, грушевые нотки. Вкус гармоничный с фруктово-минеральными акцентами и хорошо сбалансированной кислотностью.
Анализы:
сод. алкоголя:
12,5% об.
титруемая кислотность:
5 г/Дм3
летучая кислотность:
0,29 г/Дм3
массовая конц. сахар.:
0,9 г/Дм3
массовая конц. общего SO2:
76 мг/Дм3
Вино Вино «Сибирьковый + Пино Гри»