Вино « Рислинг » (Коллекция СоберБаш)

 

Название: Рислинг
Классификация: Столовое сухое белое
Год: 2016
Сорта: Рислинг 100%
Винификация: Винификация по белому. Холодная мацерация в прессе, затем ферментация в емкости из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 14 дней. Выдержка на дрожжевом осадке 1 месяц.
МЛФ: Не проводилась.
Виноградник: Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря.
Сорт: Рислинг, год посадки – 2013.
Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар
Вино: Вино светло-соломенного цвета. В аромате легко играющие ноты имбиря, зеленого яблока, нектарина и свежескошенной травы. Вкус свежий, с бодрящей кислотностью и длительным послевкусием.
Анализы:
сод. алкоголя:
12,5% об.
pH:
3,18
общая кислотность:
6,4 г/Дм3
летучая кислотность:
0,67 г/Дм3
ост. сахар:
4,0 г/Дм3
общая SO2:
115 мг/Дм3
сухой экстракт:
17,9 г/Дм3
Награды:
Авторский винный Гид Саркисяна 2016-2017
Вино Вино «Рислинг»