| Название: | Пино Гри |
| Классификация: | Столовое сухое белое |
| Год: | 2016 |
| Сорта: | Пино Гри 100% |
| Винификация: | Винификация по белому. Холодная мацерация в прессе, затем ферментация в емкости из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 14 дней. Батонаж дрожжевого осадка в течение 3-х недель. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Пино гри, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино золотисто-соломенного цвета. С ярким ароматом белого перца, абрикоса, груши и зефира. Вкус вина обладает восхитительной структурой и замечательной, яркой округлостью. Его сладкие ноты сбалансированы приятной свежестью. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13,5% об. pH: 3,26 общая кислотность: 5,7 г/Дм3 летучая кислотность: 0,63 г/Дм3 ост. сахар: 5,6 г/Дм3 общая SO2:156 мг/Дм3 сухой экстракт: 17,3 г/Дм3 |
| Награды: |    |
