Вино « Красностоп » (Архив Коллекция СоберБаш)

 

Название: Красностоп
Классификация: Столовое сухое красное
Год: 2016
Сорта: Красностоп 100%
Винификация: Криомацерация. Ферментация проходила на мезге.
50% вина выдерживалось в американском дубе в течение 6 месяцев.
МЛФ: Проводилась после полного спиртового брожения.
Виноградник: Виноградник южно-западной ориентации
расположен на лесных суглинках, богатых железом.
Сорт: Красностоп золотовский, год посадки – 2012, 2013.
Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
Вино: Вино ярко-гранатового цвета.
С ароматом копченостей, чернослива,
шелковицы, пряностей. Вкус богатый, плотный,
с пряным древесным оттенком.
Анализы:
сод. алкоголя:
14% об.
pH:
3,5
общая кислотность:
5,3 г/Дм3
летучая кислотность:
0,62 г/Дм3
ост. сахар:
1,4 г/Дм3
общая SO2:
61 мг/Дм3
сухой экстракт:
28,6 г/Дм3
Награды:
Авторский винный Гид Саркисяна 2016-2017Золотая медаль на конкурсе «Винная карта Open – 2018»
Вино Вино «Красностоп»