| Название: | Розовое 2020 |
| Классификация: | Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое розовое. |
| Год: | 2020 |
| Сорта: | Саперави, Мюллер Тургау, Цимлянский Черный |
| Винификация: | Основу этого купажа составляют сорта Саперави, Мюллер Тургау и Цимлянский Черный. Каждый сорт винограда собирался вручную, затем винифицировался отдельно в стальных чанах с термоконтролем Перед брожением Мюллер Тургау проходил кратковременную холодную мацерацию. Винификация Цимлянского Черного происходила по белому способу. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Саперави, Мюллер Тургау, Цимлянский Черный |
| Вино: | Вино насыщенного розового цвета. В аромате земляника, медовая дыня с тонким сливочным оттенком. Во вкусе фруктово-ягодные акценты, с приятной сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 6 г/Дм3 летучая кислотность: 0,41 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 1,6 г/Дм3 массовая конц. общего SO2: 108 мг/Дм3 |
