| Название: | «Трезвая голова. Розовое» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое розовое. |
| Год: | 2023 |
| Сорта: | Пино гри, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. Красностоп золотовский, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. Каберне фран год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сортов достойный, пино гри, красностоп золотовский, каберне фран. Сбор винограда производится вручную, затем каждый сорт винограда винифицируется отдельно в стальных чанах с контролем температуры. После ферментации – купажирование с дальнейшей выдержкой на дрожжевом осадке. |
| МЛФ: | Проводилась после окончания алкогольного брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Красностоп Золотовский, Каберне Фран, Ркацители, год посадки 2012-2016. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 4040 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино насыщенного розового цвета. В аромате спелые красные ягоды и сливочные оттенки. Во вкусе вино яркое, сочное, спелое. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 4,4 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 2,6 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 310/74 кДж/ккал |
