| Название: | «Трезвая голова. Розовое» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое розовое. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Красностоп Золотовский, Каберне Фран, Ркацители. |
| Винификация: | Основу этого купажа составляют сорта Красностоп Золотовский, Каберне Фран, Ркацители. Каждый сорт винограда собирается вручную, затем винифицируется отдельно в стальных чанах с термоконтролем. После окончания брожения проводится выдержка на осадке в течение 5 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Проводилась после спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Красностоп Золотовский, Каберне Фран, Ркацители, год посадки 2012-2016. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 4040 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино насыщенного розового цвета. В аромате спелые красные ягоды и сливочные оттенки. Во вкусе вино яркое, сочное, спелое. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12% об. общая кислотность: 5,3 г/Дм3 ост. сахар.: 2,1 г/Дм3 |
