| Название: | «Ркацители» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2023 |
| Сорта: | Ркацители |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта ркацители. Сбор винограда проводят вручную, винификация в стальных чанах при низких температурах. После окончания брожения проводится выдержка на осадке в венгерском дубе в течение 14 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Ркацители год посадки – 2015, 2016. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино соломенного цвета. В богатом аромате раскрываются ноты цитрусов, белых цветов, сочных косточковых фруктов, с медовыми нюансами. Во вкусе вино объемное, многогранное, с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 14% об. титруемая кислотность: 4,0 г/Дм3 летучая кислотность: 0,3 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 2,0 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂ 79 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 331/79 кДж/ккал |
| Тираж: | 4000 бутылок |
