| Название: | «Ркацители» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Ркацители |
| Винификация: | Вино изготовлено из сортов винограда ркацители. Виноград собирается только вручную, проходит короткую предферментационную мацерацию, затем винифицируется в стальных чанах при низких температурах. После окончания брожения проводится выдержка на осадке в венгерском дубе в течение 12 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Ркацители год посадки – 2015, 2016. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета. Аромат средней интенсивности с нотами цитрусовых, яблок и персика. Вкус вина гармоничный, с длительным послевкусием цитрусовой группы. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 4,3 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 1,9 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 309/73 кДж/ккал |
