| Название: | «Рислинг» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое белое. |
| Год: | 2023 |
| Сорта: | Рислинг рейнский |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта рислинг рейнский. Виноград собирается только вручную. Винификация в стальных чанах с контролем температуры. После окончания брожения проводится выдержка на осадке в венгерском дубе в течение 12 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Рислинг, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино соломенного цвета. В богатом аромате раскрываются цветочные ноты с нюансами цитрусовой группы и специй. Вкус дублирует аромат, дополняя его сладкими медовыми оттенками, яркой кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12% титруемая кислотность: 5,0 г/Дм3 летучая кислотность: 0,42 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 2,6 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 83 мг/Дм3 Энергетическая ценность: 289/69 кДж/ккал Тираж: 3862 бутылок |
