| Название: | «Пухляковский» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Пухляковский |
| Винификация: | Вино изготовлено из автохтонного донского сорта винограда — Пухляковский. Сбор винограда производится вручную. Затем винифицируется в стальных ёмкостях при низкой температуре. После окончания ферментации выдерживается на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Пухляковский, год посадки – 2018. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло — соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Аромат интенсивный, насыщенный, доминируют спелые фрукты. Умеренный и сбалансированный вкус, с выразительной кислотностью и цитрусовым послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 4,7 г/Дм3 летучая кислотность: 0,39 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 3,9 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂ 142 мг/Дм3 |
