| Название: | «Пухляковский» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2024 |
| Сорта: | Пухляковский |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта пухляковский. Сбор винограда производится вручную. После дробления мезга подаётся в пресс с последующей мацерацией, после чего отбирается сусло-самотёк. Винификация в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Пухляковский, год посадки – 2018. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета.В ярком аромате раскрываются ноты цитрусовых, косточковых фруктов и нюансы полевых цветов. Вкус дублирует аромат, дополняя его хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12% об. титруемая кислотность: 4,8 г/Дм3 летучая кислотность: 0,6 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 1,4 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂ 29 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 285/68 кДж/ккал |
| Тираж: | 6800 бутылок |
