| Название: | «Пино Гри» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое белое |
| Год: | 2024 |
| Сорта: | Пино Гри |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта пино гри. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк с последующей винификацией в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Пино гри год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | |
| Анализы: | сод. алкоголя: 11% титруемая кислотность: 6,1 г/Д3 летучая кислотность: 0,24 г/Д3 массовая конц. сахар. 1,4 г/Д3 массовая конц. общего SO₂: 91 мг/Д3 |
| Энергетическая ценность: | 264/63 кДж/ккал |
