| Название: | «Кумшацкий Классика 2025» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое белое |
| Год: | 2025 |
| Сорта: | Кумшацкий белый |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта Кумшацкий белый. Сбор винограда производится вручную. После дробления мезга подаётся в пресс с последующей мацерацией 1-2 часа, после чего отбирается сусло-самотёк с дальнейшей винификацией в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники белых сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Кумшацкий Белый год посадки – 2018. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 4000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино бледно-соломенного цвета. Аромат свежий, раскрывается нотами белого яблока и нюансами полевых трав. Вкус сбалансированный, с яркой кислотностью и продолжительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 5,4 г/Дм3 массовая конц. сахар: 2,6 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 322/77 кДж/ккал |
| Тираж: | 14 000 бутылок |
