| Название: | «Красностоп» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Красностоп Золотовский |
| Винификация: | Вино изготовлено из автохтонного донского сорта винограда красностоп золотовский. Сбор винограда производится вручную. Винификация проходит в стальных ёмкостях с термоконтролем. Выдержка в бочках из французского и венгерского дуба 12 месяцев. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Красностоп золотовский, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 4200 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино плотного рубинового цвета. Многогранный аромат с тонами увяленной вишни, пряностей и хвойными нотами. Во вкусе чёрные ягоды, вино полнотелое с объёмными танинами, продолжительным послевкусием, что свидетельствует о потенциале развития вина в бутылке. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12,9% об. титруемая кислотность: 5,7 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 2,3 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 309/74 кДж/ккал |
