| Название: | «Каберне Фран» |
| Классификация: | Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое розовое. |
| Год: | 2023 |
| Сорта: | Каберне фран |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта каберне фран. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк, которое затем винифицируется «по-белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Каберне фран, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-лососевого цвета. В сочном аромате раскрываются ноты красных спелых ягод с тонким леденцовым оттенком. Вкус дублирует аромат, дополняя его освежающей кислотностью. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12% титруемая кислотность: 4,7 г/Дм3 летучая кислотность: 0,4 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 3,7 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 67 мг/Дм3 Энергетическая ценность: 289/69 кДж/ккал Тираж: 7000 бутылок |
