| Название: | «Каберне Фран» |
| Классификация: | Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое розовое «Каберне Фран» |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Каберне Фран |
| Винификация: | Вино изготовлено из европейского винограда сорта Каберне Фран. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк, которое затем винифицируется «по белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Кабернее Фран год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 5,0 г/Дм3 летучая кислотность: 0,25 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 3,9 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂ 102 мг/Дм3 |
