| Название: | «Афа 2020» |
| Классификация: | Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное. |
| Год: | 2020 |
| Сорта: | Красностоп золотовский, каберне фран, корвина. |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сортов красностоп золотовский, каберне фран, корвина. Каждый сорт винограда собирается вручную, винификация проходит отдельно в стальных ёмкостях с термоконтролем. По окончании брожения проводится постферментационная мацерация и выдержка в бочках из французского дуба, в течении 12 месяцев. После купажа проводится дополнительная выдержка в дубовом чане – ботти, в течение 16 месяцев. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Красностоп золотовский, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. Каберне фран, год посадки 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. Корвина, год посадки 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате чёрные ягоды. Во вкусе вино тельное, многогранное, с умеренной кислотностью и выразительными танинами. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13,5% об. титруемая кислотность: 4,8 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 0,6 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 319/76 кДж/ккал |
