| Название: | «Трезвая голова. Сибирьковый+Пино Гри» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое белое |
| Год: | 2024 |
| Сорта: | Пино гри, сибирьковый |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта пино гри, сибирьковый. Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется в стальных чанах с контролем температуры. После ферментации купажирование с дальнейшей выдержкой до розлива. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Пино гри: год посадки – 2017. Тип подвоя Кобер 5ББ, плотность посадки 4000 лоз на гектар. Сибирьковый: год посадки – 2012. Тип подвоя Кобер 5ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета. В аромате преобладают ноты цитрусовой группы с цветочными оттенками. Вкус легкий, питкий, с освежающей кислотностью и намёком на минеральность. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 11% об. титруемая кислотность: 5,3 г/Дм3 летучая кислотность: 0,42 г/Дм3 массовая конц. сахар: 3,0 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 47 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 268/64 кДж/ккал |
