| Название: | «Трезвая голова. Сибирьковый+Пино Гри» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Сибирьковый, Пино Гри |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сортов Сибирьковый, Пино Гри. Сбор винограда производится только вручную, затем винифицируется в стальных чанах при низкой температуре. После ферментации выдерживается на осадке в течение 3 месяцев, с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Пино Гри, Сибирьковый, год посадки – 2012. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета, с зеленоватым оттенком. Аромат фруктовый с тонкими цветочными нотами. Вкус минеральный, цитрусовый с освежающей кислотностью. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. общая кислотность: 7,4 г/Дм3 летучая кислотность: 0,25 г/Дм3 ост. сахар: 1,5 г/Дм3 массовая конц. общего SO2: 71 мг/Дм3 |
