| Название: | «Рубин&Рубин» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное. |
| Год: | 2023 |
| Сорта: | Рубин АЗОС. |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта Рубин АЗОС. Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется в емкости с контролем температуры. После ферментации выдержка во французском дубе в течение 18 месяцев. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Рубин АЗОС, год посадки – 2014. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар.. |
| Вино: | Вино насыщенного гранатового цвета. Яркий аромат раскрывается нотами спелых чёрных ягод, чёрного перца и нюансами ванили. Во вкусе вино полнотелое с деликатными танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием сочных ягод и специй. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 14% об. титруемая кислотность: 5,7 г/Дм3 летучая кислотность: 1,0 г/Дм3 массовая конц. сахар.: 0,9 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 88 мг/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 331/79 кДж/ккал |
| Тираж: | 4200 бутылок |
