| Название: | «Рубин&Рубин» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Рубин АЗОС. |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта рубин АЗОС. Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется в ёмкости с контролем температуры. После ферментации выдерживается во французском дубе в течение 24 месяцев. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Рубин АЗОС, год посадки – 2014. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино плотного рубинового цвета. В аромате преобладают чёрные ягоды, перечные ноты. Во вкусе обилие сочных чёрных ягод, с тонкой нотой ванили. Вино полнотелое, с длительным послевкусием и деликатными танинами. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12,5% об. титруемая кислотность: 5,4 г/Дм3 ост. сахар.: 0,6 г/Дм3 |
| Энергетическая ценность: | 297/71 кДж/ккал |
