| Название: | Пино Гри |
| Классификация: | Вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое белое. |
| Год: | 2018 |
| Сорта: | Вино изготовлено из сорта винограда Пино Гриджио, который был районирован в наших краях ещё в начале ХХ века. |
| Винификация: | Виноград собирается вручную, затем винифицируется в стальных чанах при низких температурах. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 3 месяцев с регулярным баттонажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Вино: | Вино золотисто-соломенного цвета, с ароматом тропических фруктов и медово-дынными оттенками. Обладает гармоничным вкусом и оттенками белого персика, дыни со сбалансированной приятной кислотностью и минеральным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 14% об. pH: 3,32 общая кислотность: 5,7 г/Дм3 летучая кислотность: 0,48 г/Дм3 ост. сахар: 4 г/Дм3 общая SO2: 108 мг/Дм3 сухой экстракт: 21 г/Дм3 |
