| Название: | «Пино Гри» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» сухое Белое. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Пино Гри |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта пино гри. Сбор винограда производится только вручную. После дробления мезга подаётся в пресс, где отбирается сусло-самотёк, которое затем винифицируется «по-белому» в стальной ёмкости с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев с регулярным батоннажем. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградники с южным уклоном расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Пино Гри год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино светло-соломенного цвета. Аромат интенсивный, цитрусово-цветочный. Во вкусе свежее, с тонами минералов, цветов с длительным послевкусием сочных белых фруктов |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. общая кислотность: 6,2 г/Дм3 летучая кислотность: 0,25 г/Дм3 ост. сахар.: 1,6 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂:: 70 мг/Дм3 |
