| Название: | «Грани. Кумшацкий» |
| Классификация: | Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань» полусухое белое. |
| Год: | 2022 |
| Сорта: | Кумшацкий |
| Винификация: | Вино изготовлено из автохтонного донского сорта винограда — Кумшацкий. Сбор винограда производится только вручную: в два этапа. После дробления проводится кратковременная мацерация. Далее 20% вина выдерживается в венгерском дубе, а 80% в стали. |
| МЛФ: | Не проводилась. |
| Виноградник: | Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. |
| Сорт: | Кумшацкий, год посадки – 2013. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино соломенного цвета. Аромат интенсивный, спелые фрукты. Вкус сбалансированный, с фруктово-цветочными нотами, с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 13% об. титруемая кислотность: 4,8 г/дм3 летучая кислотность: 0,46 г/дм3 массовая конц. сахар.: 8,2 г/дм3 массовая конц. общего SO₂: 91 мг/дм3 |
