| Название: | «Каберне фран» |
| Классификация: | Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное. |
| Год: | 2023 |
| Сорта: | Каберне фран |
| Винификация: | Вино изготовлено из винограда сорта каберне фран. Винификация в стальной емкости с термоконтролем. Выдержка в бочках из французского дуба 12 месяцев. Бутылочная выдержка после розлива. |
| МЛФ: | Проводилась после полного спиртового брожения. |
| Виноградник: | Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. |
| Сорт: | Каберне фран, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар. |
| Вино: | Вино рубинового цвета. В аромате раскрываются ноты малины, фиалки и черной смородины, с нюансами зеленого перца. Вино полнотелое, с приятной кислотностью, средними округлыми танинами и продолжительным послевкусием красных ягод. |
| Анализы: | сод. алкоголя: 12,7% титруемая кислотность: 5,9 г/Дм3 летучая кислотность: — массовая конц. сахар.: 3,3 г/Дм3 массовая конц. общего SO₂: 106 мг/Дм3 Энергетическая ценность: 306/73 кДж/ккал Тираж: 9742 бутылок |
