Вино « Трезвая голова. Саперави » (Коллекция Трезвая голова)

Пино Гри

Название:Трезвая голова. Саперави
Классификация:Вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое красное.
Год:2020
Сорта:Саперави
Винификация:Вино изготовлено из автохтонного грузинского сорта винограда- Саперави. Виноград собирается вручную. Ферментация проходила на мезге в стальной ёмкости с термоконтролем.
МЛФ:Проводилась после полного спиртового брожения.
Виноградник:Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.
Сорт:Саперави, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
Вино:Обладает ягодным ароматом, раскрывающимся постепенно. Цвет— насыщенный гранатовый. Вкус— бархатистый, с тонами черной спелой вишни. Имеет долгое послевкусие.
Анализы:
сод. алкоголя:
14,1% об.
титруемая кислотность:
5,7 г/Дм3
летучая кислотность:
0,74 г/Дм3
массовая конц. сахар.:
0,7 г/Дм3
массовая конц. общего SO2:
90 мг/Дм3
Вино Вино «Трезвая голова. Саперави»