Вино « Сибирьковый » (Коллекция Kлассика)

Пино Гри

Название:Сибирьковый
Классификация:Вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое.
Год:2020
Сорта:Сибирьковый
Винификация:Вино изготовлено из винограда Сибирьковый, автохтонного донского сорта. Сбор винограда производится только вручную, затем винифицируется в стальных чанах при низкой температуре. После ферментации выдерживается на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным баттонажем.
МЛФ:Не проводилась.
Виноградник:Виноградники с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря.
Сорт:Сибирьковый, год посадки – 2012. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар.
Вино:Светло-соломенный, с зеленоватым оттенком. Аромат полевых трав, лайма, персика с тонкими цветочными нотами. Белого персика, жёлтой сливы и лайма с освежающей кислотностью в послевкусии.
Анализы:
сод. алкоголя:
12,5% об.
pH:
3,1
общая кислотность:
5,4 г/Дм3
летучая кислотность:
0,15 г/Дм3
ост. сахар:
1,0 г/Дм3
общая SO2:
62 мг/Дм3
Награды:
Авторский винный гид Саркисяна 2021Серебряная медаль на конкурсе "Южная Россия 2021"Бронзовая медаль на "ПродЭкспо 2021"
Вино Вино «Сибирьковый»