Вино « Пино Гри » (Архив Коллекция СоберБаш)

Название: Пино Гри
Классификация: Столовое сухое белое
Год: 2016
Сорта: Пино Гри 100%
Винификация: Винификация по белому. Холодная мацерация в прессе, затем ферментация в емкости из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 14 дней. Батонаж дрожжевого осадка в течение 3-х недель.
МЛФ:  Не проводилась.
Виноградник: Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря.
Сорт: Пино гри, год посадки – 2012. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
Вино: Вино золотисто-соломенного цвета. С ярким ароматом белого перца, абрикоса, груши и зефира. Вкус вина обладает восхитительной структурой и замечательной, яркой округлостью. Его сладкие ноты сбалансированы приятной свежестью.
Анализы:
сод. алкоголя:
13,5% об.
pH:
3,26
общая кислотность:
5,7 г/Дм3
летучая кислотность:
0,63 г/Дм3
ост. сахар: 5,6 г/Дм3
общая SO2:156 мг/Дм3
сухой экстракт: 17,3 г/Дм3
Награды:
Серебряная медаль на конкурсе «Винная карта Open – 2018»Авторский винный Гид Саркисяна 2016-2017Серебряная медаль на дегустационном конкурсе «КУБОК СВВР 2017»
Вино Вино «Пино Гри»