Вино « Каберне совиньон » (Коллекция Трезвая голова)

Пино Гри

Название:Каберне Совиньон
Классификация:Вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое красное.
Год:2020
Сорта:Каберне Совиньон
Винификация:Вино изготовлено из европейского сорта винограда Каберне Совиньон. Сбор винограда производится вручную, затем винифицируется в стальных чанах с контролем температуры. После ферментации выдерживается в бочках из французского дуба в течении 6 месяцев.
МЛФ:Проводилась после окончания алкогольного брожения.
Виноградник:Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.
Сорт:Каберне Совиньон, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5000 лоз на гектар.
Вино:Вино ярко-бордового цвета. В аромате спелая вишня, черешня, нежная нотка ванили. Во вкусе округлое с оттенками красных ягод, красного сладкого перца, с развитыми танинами и приятной сбалансированной кислотностью.
Анализы:
сод. алкоголя:
14% об.
титруемая кислотность:
4,5 г/Дм3
летучая кислотность:
0,69 г/Дм3
массовая конц. сахар.:
2 г/Дм3
массовая конц. общего SO2:
71 мг/Дм3
Вино Вино «Каберне совиньон»