Вино « Гранатовый » (Коллекция Грани)

Гранатовый

 

Название:Гранатовый
Классификация:Вино с защищенным географическим указанием “Кубань. Долина реки Афипс” Сухое красное
Год:2020
Сорта:Гранатовый
Винификация:Вино изготовлено из редкого сорта винограда советской селекции — Гранатовый. Сбор винограда производится вручную. Переработка и брожение проходит в небольших емкостях с постоянным температурным контролем. Выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
МЛФ:Проводилась после полного спиртового брожения.
Виноградник:Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.
Сорт:Гранатовый, год посадки – 2014. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
 Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате клубника и специи. Во вкусе яркая кислотность, с оттенками граната. Мягкие танины и приятное, длительное послевкусие.
Анализы:
сод. алкоголя:
13,5% об.
pH:
3,8
титруемая кислотность:
4,4 г/Дм3
летучая кислотность:
0,66 г/Дм3
массовая конц. сахар.:
2 г/Дм3
массовая конц. общего SO₂:
96 мг/Дм3
Вино Вино «Гранатовый»