Вино « Афа » (Коллекция Pезервное)

Афа

 

Название:Афа
Классификация:Вино с защищенным географическим указанием “Кубань. Долина реки Афипс” Сухое красное.
Год:2017
Сорта:Корвина, Каберне Фран, Саперави, Красностоп Золотовский.
Винификация:Каждый сорт винограда собирается вручную, винификация проходит отдельно в стальных емкостях с термоконтролем. Выдерживается в бочках из французского дуба 12 месяцев, затем проводится дополнительная выдержка в дубовом чане – ботти в течение 16 месяцев.
МЛФ:Проводилась после полного спиртового брожения.
Виноградник:Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.
Сорт:Красностоп, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар. Саперави, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар. Корвина, год посадки – 2012. Тип подвоя R 110, плотность посадки 5166 лоз на гектар. Каберне Фран, год посадки – 2012, 2013. Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
Вино:Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате красные ягоды, шелковица, слива с оттенками сладких специй. Во вкусе бархатистое, с нотами пряной вишни, ежевики и специй. С выразительными танинами и длительным послевкусием.
Анализы:
сод. алкоголя:
14% об.
титруемая кислотность:
5,6 г/дм3
летучая кислотность:
0,86 г/дм3
ост. сахар:
0,6 г/дм3
общая SO2:
81 мг/дм3
сухой экстракт:
29,8 г/дм3
рН:
3,72
Вино Вино «Афа»